Ростов-на-Дону, 29.06.2020 — Ростов Онлайн.
Зачастую некоторые продукты мы едим неправильно. А ведь здоровую пищу нужно употреблять немного иначе, тогда в организм попадёт гораздо больше питательных веществ.
Часто именно эти продукты употребляют в пищу неправильно:
Огурец
Этот овощ лучше всего есть с кожурой, так как в ней содержится много клетчатки.
Йогурт
Водянистое вещество находящееся на поверхности йогурта не стоит выливать в раковину. Это сыворотка, содержащая витамин В12 и белок. Лучше перед употреблением йогурт размешать.
Чеснок
Перед использованием зубчики чеснока лучше порезать и оставить полежать на десять минут. Так противоопухолевый фермент аллицин, увеличивающий свою силу при воздействии воздуха, будет работать наиболее эффективно.
Фасоль
Этот бобовый продукт лучше замочить в воде на ночь перед готовкой. Иначе антиоксидантные соединения фитаты поглотятся другими полезными элементами, содержащимися в фасоли.
Брокколи
Брокколи лучше есть в сыром виде или готовить её на пару. При любом другом методе готовки овощ теряет витамин С, антиоксиданты, хлорофилл и другие полезные соединения.
Клубника
Эту ягоду лучше не хранить нарезанной. Она чувствительна к кислороду и свету, поэтому в таком случае может потерять свои полезные свойства.
Чёрный чай
Его категорически нельзя смешивать с молоком, так как оно блокирует действие содержащихся в листовом напитке антиоксидантов. А те, в свою очередь, очень полезны при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Помидоры
Как это ни странно, данный овощ лучше употреблять в готовом виде, а не в сыром. При нагревании помидоров до 90 градусов, в них увеличивается число питательных веществ.
Киви
Киви лучше есть вместе с кожурой, в которой содержится наибольшая концентрация клетчатки, витамина Е и фолата.
Спаржа
Спаржу нельзя готовить в микроволновой печи, так как снижается содержание витамина С, который растворяется в воде. Оптимальный вариант готовки – на пару или обжарка.
Семена льна
Организм не может переварить семена льна, когда они попадают туда целиком. Перед тем как употреблять в пищу, их лучше измельчить. Иначе в организм не попадут, содержащиеся в этих семенах клетчатка, омега-3, фитонутриенты и лигнаны.
Фото: ru.wikipedia.org, recept.photo, povar.ru, infoeda.com, plodogorod.com, volshebnaya-eda.ru, foodinformer.ru, foodandmood.com.ua, fresher.ru
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Google.Новости!
