Ростов-на-Дону, 11.12.2020 — Ростов Онлайн.
Неожиданное заявление о пользе некоторых продуктов для людей пожилого возраста сделали ученые из Университета штата Айова.
Команда исследователей под руководством Уиллетта и Клинайнста сообщили, что рацион питания напрямую влияет на остроту познания в пожилом возрасте, пишет журнал Journal of Alzheimer’s Disease в ноябре 2020 года.
В исследовании использовались данные опроса пожилых людей в Великобритании, в возрасте от 46 до 77 лет. Исследование проводилось с UK Biobank, крупной биомедицинской базой данных, содержащей масштабную генетическую информацию более 500 тысяч пациентов. UK Biobank доступна ученым во всем мире для проведения аналитических работ и исследований самых распространенных в мире заболеваний, опасных для жизни и здоровья.
Участникам эксперимента задавались вопросы об их питании и употреблении алкоголя. В опросе детально изучались вопросы о времени, частоте и количестве пищи. Также участникам предлагались вопросы о присутствии в их рационе свежих фруктов и овощей, сухофруктов, салатов, приготовленных разными способами овощей, жирной и нежирной рыбы, обработанного мяса разных животных и птицы, сыра, мучных продуктов, хлопьев, чая и кофе, разных видов вина и крепкого алкоголя.
Исследователи назвали три самых полезных продукта для пожилых людей:
— сыр оказался самым полезным продуктом для защиты от возрастных когнитивных проблем даже у стариков.
— красное вино также наиболее благотворно влияет на работу мозга.
— еженедельное потребление баранины (но не говядины или свинины) улучшает долгосрочные когнитивные способности.
Кроме этого, исследователи единодушны в оценке влиянии соли на здоровье пожилых людей — чрезмерное потребление соли вредно только людям, уже подверженным риску болезни Альцгеймера. В этом случае надо контролировать количество её потребления.
Хотите узнавать об интересных событиях первыми? Подпишитесь на нас в Google.Новости!
